Lawa de Choclo, las Arepas cruceñas, el Locro, la Patasca, las Tortillas de maíz, el Chuspillo, la Harina de Maíz, las Humintas, el Choclito y el Mote, que acompañan una cantidad de exquisitos platos nacionales; además del Api de maíz morado, la Chicha de Maíz, el Somó … y tantos otros usos que damos al maíz en la cocina boliviana
Mayo de 2017
Recopilación y armado en base a notas de Internet: SOMOS SUR)
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